파킨슨병에 좋은 음식 나쁜 음식(식단, 식이요법)

 

파킨슨병에 좋은 음식과 나쁜 음식을 소개합니다. 미국 파킨슨 재단에서 소개하는 식단과 식이요법도 소개합니다. 파킨슨병의 증상을 완화시키고 진행을 늦추는데 운동과 더불어 좋은 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 증상을 악화시킬 수 있는 나쁜 음식을 피하고 좋은 식단과 식이요법 그리고 운동을 병행할 때 파킨슨병의 증상을 완화시키고 진행을 늦출 수 있습니다. 

 

 

■ 파킨슨병에 좋은 음식(식단,식이요법)

일반적으로 건강한 식단과 식이요법은 어떤 만성 질환에도 좋습니다. 건강에 좋은 음식은 우리 몸과 마음에 다양한 이점을 줍니다. 

 

건강에 좋은 음식은 뼈를 튼튼하게 하고, 건강과 체력을 유지해주는 효과가 있습니다. 파킨슨병에도 건강한 식단, 식이요법으로 변비 증상 같은 비운동적 증상을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

특히 섬유질이 풍부한 음식이 변비 완화에 도움을 줍니다. 

 

 

파킨슨병은 뇌신경세포의 손상과 도파민 같은 신경전달물질이 잘 분비되지 않는 특성이 있습니다. 약물로 도파민 같은 효과를 일으켜 도와주기도 합니다.

 

일부 의학자들은 건강한 식이요법으로 도파민을 자연스럽게 증가할 수 있는 방법을 연구하기도 합니다. 아래에 소개할 파킨슨병에 좋은 음식은 실제 미국 파킨슨 재단에서 추천하는 식이요법과 다양한 연구 기관에서 추천한 음식을 소개합니다.

 

 

1. 항산화제가 풍부한 음식

마이클 J 폭스 파킨슨 연구 재단에 따르면, 항산화제가 많이 함유된 식단은 파킨슨병의 악화를 줄일 수 있다고 합니다.

 

항산화제는 건강에 필수 영양소입니다. 세포 손상을 일으키는  활성 산소 제거에 도움을 줍니다. 그리고 뇌의 염증도 줄이는 효과가 있습니다.

 

 

활성 산소가 체내에 많을 경우 세포 손상의 원인이 됩니다. 일부 연구에서는 산화 스트레스( oxidative stress)가 파킨슨병의 진행과 연관될 수 있다는 결과도 있습니다. 항산화제는 활성 산소를 억제하고 체내 산화 스트레스 줄이는 효과가 있습니다. 아래 항산화제가 풍부한 음식을 소개합니다.

 

• 호두, 브라질넛, 피칸, 피스타치오
• 토마토, 고추, 가지, 녹색 채소들
• 시금치, 케일
• 체리, 딸기, 산딸기,
• 강황
• 아티초크
• 블루베리, 블랙베리, 구기자(고지베리), 크랜베리
• 검은콩
• 녹차

 

 

2. 파킨슨병에 좋은 음식 -  파바 빈(Fava beans)

 

현재 파킨슨 병에 레바도파라는 약물을 가장 많이 사용하고 있습니다. 레바도파는 도파민 신경전달물질 생성에 도움을 주는 약물입니다.

 

파바 콩에 레바도파를 함유 하고 있다는 연구 결과도 있습니다.어떤 사람들은 파바콩에 레보도파와 유사한 성분이 들었다고 믿고 섭취하는 경우도 있습니다.

 

파바 콩과 파킨슨병에 관한 연구는 아직  많지 않은 것으로 알고 있습니다. 좀 더 연구가 필요한 분야이고 자세한 내용은 다음 포스팅에서 다루도록 하겠습니다. 현재까지는 파바 콩이 약물 레바도파 같은 도파민 효과가 있는지에 대해서는 조심스러운 의견입니다. 

 

>>파바콩(잠두콩) 효능 9가지 (파킨슨 콩?)

 

 

3.  오메가 -3 지방산

파킨슨병 관련 일부 연구에서 오메가 지방산이 증상을 완화하는데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 파킨슨병의 진행을 늦추는데도 도움이 된다고 합니다.

 

 

오메가-3 지방산은 신경계 염증 줄이고, 신경 세포들 간의 신호 전달을 개선하고,  신경 퇴화 느리게 하는 효과가 있습니다. 게다가 심혈관 건강 개선에도 도움을 줍니다. 이밖에도 뇌 기능 향상, 인지력 저하 속도를 늦추는 효과도 있습니다. 

 

 

4.  파킨슨병 환자 결핍 영양소

일부 연구에서 파킨슨병 환자들에게서 결핍되는 영양소를 발견하였습니다. 이 결핍된 영양소들이 파킨슨병의 주요 증상을 일으키는 신경계 염증이나 신경계 퇴행과 관련 있다고 합니다. 아래에 파킨슨병 결핍 영양소를 소개합니다.

 

• 철분 : 간, 붉은 고기, 콩류, 견과류
• 비타민 B1 : 완두콩, 바나나, 오렌지, 견과류, 통밀빵
• 비타민 C: 레몬, 감귤류, 키위, 고추, 딸기류, 브로콜리, 고구마 
• 아연 :고기, 조개류, 
• 비타민 D : 생선, 붉은색 고기, 달걀노른자

 

 

■ 파킨슨병에 나쁜 음식(피해야 할 음식)

파킨슨병에 좋은 음식과 반대로 파킨슨병 증상을 악화시키고 병의 진행 속도를 빠르게 하는데 영향을 주는 나쁜 음식들이 있습니다. 파킨슨병을 악화시키는 식품들은 피해야 합니다. 아래 파킨슨병에 나쁜 음식입니다.

 

• 가공식품
• 서구식 식단(일부 연구는  병의 심각성과 관련이 있을 수 있다고 시사함)
• 통조림 식품
• 탄산음료
• 아침 시리얼
• 감자칩
• 베이컨,
• 사탕, 케이크

 

어떤 연구에서는 통조림, 탄산음료가 병의 진행을 더 빠르게 할 수 있다고 주장합니다. 또 다른 연구자는 가공 식품 섭취가 장내 나쁜 박테리아의 증식을 증가시키고 장 건강이 악화되는 것과 파킨슨병이 연관될 수 있다고 합니다. 

 

 

1.  파킨슨병 나쁜 음식 - 유제품

유제품이 파킨슨병과 관련될 수 있다. 뇌의 산화 수치에 부정적인 영향을 주어서 증상을 악화시키거나 지속시킬 수 있다고 합니다. 여성보다 남성에게 더 나타날 수 있다고 합니다. 특정 유제품 중 탈지 우유, 저지방 우유의 섭취가 병의 위험 증가와 관련 있다는 연구 결과도 있습니다. 또 다른 연구는 요거트와 치즈 섭취가 병의 진행 속도와 관련이 있다는 주장도 있습니다. 

 

 

2.  포화지방 높은 음식

포화지방이 파킨슨병에 영향을 주는지 아직도 연구 중이지만 어떤 연구는 높은 포화지방 섭취가 파킨슨병을 더 악화시킬 수도 있다고 합니다. 해로운 박테리아 생성으로 인해 장 속 건강에 악영향을 주고 이것이 파킨슨병 증상의 심각성에 긍정적인 상관관계가 있다는 주장이 있습니다.

 

 

3. 콜레스테롤 함유 식품

일부 연구는 콜레스테롤 섭취가 파킨슨병의 위험을 증가시킬 수도 있다고 합니다. 파킨슨병의 진행 속도를 늦추기 위해 콜레스테롤 섭취를 줄이거나 피하는 것도 방법이 될 수 있습니다.  

 

 

4. 씹기 힘든 음식

파킨슨병은 증상이 진행될수록 소화 문제, 변비, 씹는 운동이 약해집니다. 소화하기 어렵거나 씹기 어려운 음식은 피하는 것이 좋습니다. 질기거나 딱딱한 음식도 피하십시오. 질기고 딱딱한 음식이 먹고 싶을 때는 먹기 편하게 갈거나 죽으로 만들어 먹는 것도 방법이 될 수 있습니다. 

 

★ 미국 파킨슨 재단 식단 (식이요법)

1. 유행하는 식단을 피하고 모든 음식 그룹을 섭취하라.
2. 많은 곡물, 채소, 과일을 섭취하라. 
3. 설탕 섭취를 제한하라.
4. 소금과 나트륨 섭취를 줄이세요.
5. 밝고, 색이 진한 과일, 항산화 물질이 많이 함유된 과일과 채소를 섭취하세요.
6. 지방, 포화지방, 콜레스테롤이 낮은 식단을 따르세요.
7. 알코올(술)을 절제하세요.

 

 

 

 

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